Philipp arbeitet seit mehr als 20 Jahren als Bartender, in welcher er zahlreiche Erfahrungen in renommierten Stationen – mitunter dem Steirerhof, Intercontinental Resort und dem Hotel Post Ischgl – sammeln konnte. Seine Leidenschaft für die Mixology hat er auf seinen vielen Spirit-Reisen noch vertiefen können. Mitunter zog es ihn nach Kuba, London, Schweden und Schottland. Neben der Josef Cocktail Bar, der Josef Highball Bar ist er auch Gründer des Josef Cocktail Catering!